Noemi Deitz a étudié la musicologie et langue et littérature allemande à Münster et Hambourg. En 2021, elle a terminé ses études avec une thèse sur la compositrice luxembourgeoise Helen Buchholtz (1877–1953). Depuis, elle travaille en tant qu’indépendante, en mettant l’accent sur des projets scientifiques, rédactionnels et pédagogiques autour des thèmes de la musique, du genre et des archives.